Anuncian el 1er Congreso Internacional del Cacao y del Chocolate en Tabasco

VILLAHERMOSA, Tab., 26 de octubre de 2026.- En las instalaciones del Museo Regional La Cacaotera, autoridades educativas y del sector productivo realizaron la presentación oficial del primer “Congreso Internacional del Cacao y del Chocolate”, una iniciativa que congregará a especialistas, académicos y productores del 9 al 11 de noviembre de 2026.  

Durante la rueda de prensa, la subsecretaria de Educación Media Superior, Anabel Suárez Jenner, destacó la suma de esfuerzos entre los productores de cacao, la Secretaría de Educación y el respaldo de la administración estatal encabezada por el gobernador Javier May Rodríguez. La funcionaria subrayó que esta alianza busca consolidar proyectos de alto impacto académico y productivo en la región.  

Suárez Jenner detalló los tres ejes principales que impulsan este encuentro internacional:  

• 1. Involucrar a las nuevas generaciones: Colocar a las y los estudiantes de educación superior en el centro del proyecto, motivándolos a ver en el cacao un campo fértil para la investigación, el emprendimiento y el desarrollo profesional.  
• 2. Dignificar la labor de los productores: Reconocer el conocimiento ancestral y la genética del cacao tabasqueño, poniendo la ciencia, la innovación y la tecnología al servicio de las comunidades cacaoteras.  
• 3. Proyección internacional: Posicionar a Tabasco en la escena global reuniendo en Comalcalco a chocolateros, investigadores y representantes de haciendas y fincas para fortalecer cadenas de valor reales.  

El encuentro será hospedado por el Tecnológico Nacional de México, Campus Comalcalco. Las autoridades reiteraron la invitación a jóvenes, docentes, empresarios y productores a sumarse a esta jornada para difundir la historia y el potencial productivo del cacao tabasqueño a nivel nacional e internacional.