Chihuahua produce uva de calidad, pero falta industria para transformarla en vino

CHIHUAHUA, Chih., 14 de octubre de 2026.— A pesar de contar con condiciones climáticas favorables para producir distintas variedades de uva de alta calidad, Chihuahua enfrenta el desafío de ampliar su capacidad industrial para transformar la cosecha en vino, situación que obliga a productores locales a comercializar parte de su producción en otras entidades del país.

El crecimiento de los viñedos chihuahuenses ha permitido posicionar al estado como una región con importante potencial vitivinícola, gracias a la diversidad de sus suelos, temperaturas y condiciones geográficas.

Sin embargo, la infraestructura para procesar la uva todavía resulta insuficiente frente al incremento de la producción, lo que limita las oportunidades de generar mayor valor agregado dentro de la entidad.

El enólogo Juan Antonio Chávez, de Bodega Casa Chávez, explicó que Chihuahua cuenta con características naturales que permiten cultivar diferentes variedades de uva y elaborar vinos con identidad propia.

Destacó que la diversidad climática representa una ventaja competitiva para los productores, ya que permite obtener cosechas con características distintas según la región.

La nota completa en Quadratín Chihuahua