Primer Reto Barista del sureste 2026: Café y Cacao, el 4 y 5 de julio

VILLAHERMOSA, Tab., 29 de junio de 2026.- Con el objetivo de posicionar al sureste de México en la cultura del café de especialidad y el cacao, la Secretaría de Cultura de Tabasco, en colaboración con Café Elementos, anunciaron de manera oficial el Primer Reto Barista del Sureste, Café y Cacao 2026. El encuentro se desarrollará el próximo fin de semana, los días sábado 4 y domingo 5 de julio, en el Museo Regional de la Cacaotera.

La cofundadora de Café Elementos, Ana Cristel Ovando, detalló que la competición contará con 30 baristas previamente inscritos originarios de los estados de Tabasco, Campeche, Veracruz y Yucatán. Explicó que el certamen constará de dos competencias principales: la categoría de barismo el día sábado y la de arte latte en chocolate el domingo, donde se premiará a los tres primeros lugares y se entregarán reconocimientos al resto de los participantes.

“No busca solamente premiar a quien prepara el mejor café, sino que busca impulsar una comunidad donde podamos compartir experiencias y elevar el valor de la industria del café de especialidad en nuestra región”, precisó Ovando.

Primer Reto Barista del Sureste, los días 4 y 5 de julio.

La cofundadora de café Elementos, Ana Cristel Ovando Informo que el evento, cuya sede será el Museo Regional la Cacaotera, reunirá a 30 participantes. El horario será de 10 a 18 horas. pic.twitter.com/nKRG7EacMI

— Quadratín Tabasco (@QuadratinTa) June 29, 2026

Por su parte, Iraní Córdova Sastre, jefa del Museo Regional de la Cacaotera, destacó la relevancia de este foro para la identidad productiva local, recordando que Tabasco es reconocido como el principal productor de cacao en el país, un fruto que forma parte del patrimonio histórico, cultural y gastronómico del estado.

“Representa una oportunidad para reafirmar que la cultura no solo se expresa en nuestras manifestaciones artísticas, sino también en las tradiciones y los oficios que dan identidad a nuestros pueblos”, asentó Córdova Sastre.

Además de las competencias en el escenario principal, el evento contará con una zona de expositores, presentaciones culturales y una cartelera de charlas y degustaciones para el público en general. Estas actividades de vinculación tendrán un cupo limitado a 15 personas por sesión, por lo que los interesados deberán realizar su registro previo en la plataforma oficial del evento: retobaristadelsureste.com.