Promesas del Chocolate, concurso en el que participarán 11 universidades

VILLAHERMOSA, Tab., 10 de noviembre de 2026.- Con la participación de 44 estudiantes procedentes de 11 instituciones de educación superior de Tabasco y otras entidades del país, del 12 al 14 de noviembre se realizará la sexta edición del certamen gastronómico Promesas del Chocolate Wolter, informó la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (Sectur) de Tabasco

La dependencia estatal detalló que el concurso reunirá a jóvenes talentos de entidades como Chiapas, Estado de México y Tabasco, quienes disputarán las eliminatorias en tres categorías técnicas orientadas al rescate de ingredientes locales y la chocolatería de vanguardia, bajo la evaluación de un jurado conformado por 14 especialistas nacionales e internacionales.

Sobre el crecimiento del certamen, la titular de Turismo, Katia Ornelas Gil, señaló que "como queremos que siga creciendo y que supere lo que hicimos en la edición pasada, nos obliga a mejorar la experiencia, procesos, la oferta y distribución”.

Respecto a la visión institucional del proyecto, la funcionaria subrayó que "para nosotros no es sólo un evento, sino también es una política pública que se transforma en una plataforma comercial que les sirve a muchas empresas para posicionar sus nombres pero también para poder comercializar y poder seguir creciendo”.

Ornelas Gil remarcó la importancia de proyectar la identidad cacaotera del estado a nivel nacional, “que todo el país sepa que vamos a celebrar los 15 años del cacao y el chocolate en Tabasco”.

La Secretaría de Turismo dio a conocer que el sector hotelero local se encuentra sumado al evento mediante promociones turísticas. Asimismo, recordó que el concurso se desarrollará en las naves 2 y 3 del Parque Tabasco Dora María en el marco del 15 aniversario del Festival del Chocolate Tabasco 2026, encuentro agendado del 12 al 16 de noviembre con Puebla y los países del Mundo Maya como invitados especiales.